250g de châtaignes cuites au naturel, 100 g de cerneaux de noix, 25 cl de crème fraîche (ou crème végétale), 150 g de comté (ou de fromage végétal), 40 g de beurre (ou de la margarine), 1/2 c. à café de noix de muscade, sel, poivre. Préparation du gratin aux choux de Bruxelles, châtaignes et noix. Préchauffez le four à 180 °C. Verserle beurre en le passant au chinois, puis mélanger avec la crème de marron pour obtenir une préparation homogène. Mettre dans les moules à financiers, puis parsemer de quelques amandes en bâtonnets. Faire Réalisation Battez vos blancs en neige ferme; réservez. Battez votre crème en chantilly bien ferme aussi. Ajoutez une petite quantité de chantilly à la crème de marrons pour la détendre un peu, puis, ajoutez le reste de chantilly délicatement. Terminez en incorporant tout aussi délicatement les blancs en neige. Vouspouvez comparer la recette Crème de châtaignes avec Thermomix avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Crème, Crème de châtaignes, Thermomix, Thé. Crème de châtaignes avec Thermomix . Masquer ce cadre. Crème de châtaignes avec Thermomix La recette trouvée est proposée par le site Ala sonnerie, retirez la gousse de vanille, ajoutez les marrons - châtaignes puis programmez pour 15 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse. Ensuite mixez le tout pendant 35 secondes à vitesse 8. Enfin voila votre crème de marrons châtaignes au thermomix, versez dans des pots et laissez refroidir avant de servir, bon appétit à tous. Bonjour Pour éplucher facilement des châtaignes, j'incise chaque châtaigne en croix, puis je les plonge dans de l'eau bouillante ou du lait très chaud. Je les laisse une dizaine de minutes et j'enlève leur écorce alors que les châtaignes sont tièdes. Le tour est joué ! Pour la seconde peau, il faut parfois laisser les châtaignes toute la nuit dans une casserole d'eau ou de lait. Pourmon Coup de cœur du dimanche une recette de Clairounette sur "Espace Recettes " Ingrédients: 30 g d'oignons 20 g de beurre 400 g de potiron 100 g de pommes de terre coupés 150 g de chataignes en bocal 100 g de crème fraiche Préparation: Mixer l'oignon Châtaignes Eplucher les châtaignes. Préchauffer le four à 120°C. Mettre les châtaignes épluchées dans le bol et mixer 3 sec/vit 5. Etaler sur une plaque de cuisson ou du papier de cuisson et faire sécher les brisures de châtaignes 1h à 1h30 à 120°C. Attendre le refroidissement complet et mettre dans le bol. Mixer 30 sec/vit 10. 500gde châtaignes fraîches avec coque (env. 350 de châtaignes épluchées et cuites) 20cl de crème liquide ou crème végétale; 1L de bouillon de légumes; Sel, poivre ; Optionnel : graines de courge; Etapes. 1. Avec un couteau, réalisez une incision dans chaque châtaigne. Puis, faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes. Égouttez-les et rincez-les 400g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre. 200 g de marrons entiers au naturel cuits (en bocal ou sous vide), 1 cube de bouillon de volaille. 600 g d'eau. du sel. du poivre moulu. 2 c. à soupe de mascarpone. 8 tranches de bacon, coupées en lamelles. 4 c. à café de crème fraîche épaisse. mZFnrRA. Vous allez aimer dans notre boutique Ma cuisine vegan au ThermomixTags Plat, Céleri, Poireau, Dessert, Courge, Chocolat, Maïs, Parmesan, Crème, Rapide, Facile, Goûter, Cake, Tarte, Thermomix, Végétalien, Crackers, Pâtisserie, Velouté, Asie, Pancake, Miso, Cheesecake, Glace, Végétarien, Fondant, Fruit, Cresson, France, Sorbet, Pâte sablée, Porridge, Fondue, Nice, Épice, Enfant, Légume, Sablée, Micro-ondes, Rochers, Carré, Socca, Europe, Pâte Simple, accessible, facile, on ne présente plus la cuisine au Thermomix, ce robot ménager révolutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vo... Vegan facileTags Plat, Pomme de terre, Tomate, Dessert, Noix de coco, Risotto, Maïs, Châtaigne, Lait de coco, Lait, Oignon, Crème, Facile, Tarte, Végétalien, Vegan, Velouté, Végétarien, Fromage, Fruit, Végétal, Bowl, PatatePassez tous en cuisine avec Vegan facile !Réalisez, avec des ingrédients simples et accessibles, de délicieux plats vegan. Pour le quotidien mais a... Recettes veganTags Plat, Carotte, Sauce, Soupe, Courgette, Tomate, Aubergine, Entrée, Fenouil, Dessert, Fève, Chocolat, Châtaigne, Curry, Crème, Ketchup, Facile, Végétalien, Pâtisserie, Végétarien, Régime, Granité, Confit, Caviar, Cookie, Enfant, Légume, Equilibré, Graine, Allégé, Aïoli, Travers, Plat avec sauce, Curry et cari, Soupe chaude De plus en plus de personnes décident d'adopter un régime végétalien excluant viande, poisson, produits laitiers et oeufs. Dans ce cadre strict,... 50 recettes nespresso faciles et originalesTags Carotte, Boeuf, Sauce, Endive, Riz, Canard, Risotto, Châtaigne, Beurre, Crème, Beurre salé, Facile, Cake, Salé, Café, Marinade, Verrine, Expresso, Rôti, Carbonara, Ile flottante, Purée, Daurade, Noix de St Jacques, Pâtes, Micro-ondes, Espuma, Côtes, Aiguillette Une petite capsule de café... et vos recettes prennent une autre dimension !Que ce soit salées ou sucrées, poissons, viandes, végé, les recettes d...Les recettes similaires Velouté de courge et de châtaigne - Notre amour de cuisine Tags Pomme de terre, Entrée, Courge, Châtaigne, Beurre, Crème, Thermomix, Velouté, Robot Cuiseur, Légume, Coupe, Soupe chaudeIngrédients 400 G de courge 2 Pommes de terres 200 Gr de châtaignes cuites a l'eau 20 Cl de crème fraîche20 Gr de beurre Préparation Dans le bol du thermomix déposer le panier vapeur, dedans la courge et les pommes de terre coupé en morceaux avec 600...Source Notre amour de cuisine FONDANT CHOCOLAT CREME DE CHATAIGNEthermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Oeuf, Dessert, Chocolat, Châtaigne, Beurre, Crème, Vanille, Thermomix, Fondant, Robot Cuiseur, ExtraitHum un fondant gourmand qui porte bien son nom ! Ingrédients 100 g de chocolat patissier 100 g de beurre mou 500 g de crème de chataigne 3 oeufs extrait de vanille Préparation préchauffer le four à 150° mettre le chocolat dans le bol et mixer 6 secondes...Source Thermominou VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX NOISETTES ET CRÈME D'AMANDETags Patate douce, Entrée, Noix de coco, Courge, Châtaigne, Amande, Crème, Crème de coco, Thermomix, Velouté, Butternut, Noisette, Cookéo, Fruit, Robot Cuiseur, Légume, Fruit à coque, Soupe chaudeAprès le velouté de butternut aux châtaignes et à la crème de coco publié le mois dernier, je vous propose aujourd'hui un autre velouté de...Source COOKING JULIA Healthy Julia VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX NOISETTES ET CRÈME D'AMANDE VEGANTags Patate douce, Entrée, Noix de coco, Courge, Châtaigne, Crème, Crème de coco, Healthy, Thermomix, Végétalien, Velouté, Butternut, Noisette, Cookéo, Robot Cuiseur, Légume, Soupe chaudeAprès le velouté de butternut aux châtaignes et à la crème de coco publié le mois dernier, je vous propose aujourd'hui un autre velouté de ...Source Healthy Julia UNE ENVIE DE FONDANT AU CHOCOLAT ! - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Dessert, Noix de coco, Chocolat, Marron, Châtaigne, Lait, Crème, Noix, Gâteau, Sucré, Thermomix, Fondant, Coeur, Fondant au chocolat, Robot CuiseurFONDANT AU CHOCOLAT FONDANT CHOCOLAT AU COEUR DE NOIX DE COCO FONDANT AU CHOCOLAT DE THERMOVIVIE FONDANT CHOCOLAT CREME DE CHATAIGNE FONDANT AU CHOCOLAT A LA CREME DE MARRONS FONDANT AU CHOCOLAT ET AU LAIT CONDENSE SUCRE FONDANT AU CHOCOLAT AU CRAQUANT...Source Thermominou VELOUTE DE POTIRON ET CHATAIGNES thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Pomme de terre, Entrée, Dessert, Courge, Châtaigne, Beurre, Oignon, Crème, Crème fraîche, Thermomix, Velouté, Potiron, Cookéo, Fruit, Robot Cuiseur, Légume, Fruit jaunePour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Clairounette sur "Espace Recettes " Ingrédients 30 g d'oignons 20 g de beurre 400 g de potiron 100 g de pommes de terre coupés 150 g de chataignes en bocal 100 g de crème fraiche Préparation Mixer l'oignon...Source Thermominou Crème de marrons à la vanilleÇa faisait longtemps que je voulais essayer de faire ma propre crème de marrons, et comme on est pile poil dans la bonne saison pour les châtaignes, je me suis lancée. C'est très simple à faire, pour peu qu'on ait un peu de temps pour éplucher les châtaignes à la main ;- Mais le résultat en vaut vraiment la peine !Source En cuisine ! VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES ET CRÈME DE COCOTags Soupe, Entrée, Noix de coco, Courge, Châtaigne, Crème, Crème de coco, Thermomix, Velouté, Butternut, Cookéo, Robot Cuiseur, Légume, Soupe chaudeMalgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur ...Source COOKING JULIA CRÈME DE MARRONS VANILLÉE En ce moment, toutes les blogueuses publient leur recette de crème de marrons... Normal, c'est la saison des châtaignes et nombreux sont les...Source COOKING JULIA QUE FAIRE AVEC DE LA CREME DE MARRON ! thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31Tags Dessert, Poire, Chocolat, Marron, Châtaigne, Crème, Cake, Gâteau, Tarte, Thermomix, Muffin, Cookéo, Fondant, Coeur, Fondant au chocolat, Robot Cuiseur, Mug, Mug cake, MiniTARTES TARTE AUX POIRES ET A LA CREME DE MARRONS DESSERTS MINI MUG CAKES AU CHOCOLAT ET LEUR COEUR DE CREME DE MARRON MUFFINS A LA CREME DE MARRON Gâteau FONDANT AU CHOCOLAT ET A LA CREME DE MARRONS FONDANT CHOCOLAT CREME DE CHATAIGNE GATEAU RAPIDE A...Source Thermominou Healthy Julia VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES ET CRÈME DE COCO VEGANTags Soupe, Entrée, Noix de coco, Courge, Châtaigne, Crème, Crème de coco, Healthy, Thermomix, Végétalien, Velouté, Butternut, Cookéo, Robot Cuiseur, Légume, Soupe chaudeMalgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur ...Source Healthy Julia Fondant au chocolat, farine et crème de châtaignes au thermomix ou sans – Papilles On OffTags Dessert, Chocolat, Châtaigne, Crème, Farine, Gâteau, Thermomix, Fondant, Fondant au chocolat, Robot Cuiseur, Robot pâtissierSource Papilles On Off Muffins à la châtaigne, coeur de crème de marronsC'est la saison des châtaignes ! Si comme moi, vous êtes amateurs de crème de marrons et autres douceurs à base de ce fruit d'automne, vous devriez essayer ces muffins aux brisures de châtaignes et au coeur de crème de marrons... Une tuerie ! J'ai adapté cette recette au En cuisine ! Crème dessert à la crème de marronTags Dessert, Marron, Châtaigne, Crème, Alcool, Vanille, Boisson, Rhum, Thermomix, Sans gluten, Cookéo, Entremet, Robot Cuiseur, Fève de tonka, Sans allergènePetite crème dessert très gourmande à la crème de marron, un petit entremet tout simple et rapide à faire avec ou sans ThermomixSource Les recettes de Kelou Le octobre 17, 2007 Loading... Vite fait, bien fait, voilà une recette toute simple de dessert dans l’air du temps, à savoir la panna cotta saveur d’automne avec la châtaigne et la crème de marron sans oublier un petit clin d’oeil à la Corse avec la liqueur de châtaigne! De plus, la Panna Cotta peut se préparer à l’avance, avantage indéniable lorsque le temps est compté! Ingrédients pour 4 petites verrines 25 cl de crème fraîche liquide, 3 cs de crème de marron ou confiture de châtaigne, environ 5 cl de liqueur de châtaigne, 1 feuille de gélatine, 1 gousse de 3 cs de crème de marron et 5 cl de liqueur. Préparation Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte. Ajouter la crème de marron et la liqueur de châtaigne. Mélanger en ajoutant la feuille de gélatine préalablement ramollie dans un saladier d’eau froide et dans des verrines et mettre au frigo pendant au moins 3 heures. Préparer un coulis en mélangeant la liqueur et la crème de marron à feu doux. Verser sur les Panna Cotta refroidies. Ces Panna Cotta ont une consistance très onctueuses et non un aspect gélifié; si vous souhaitez les démouler, il est préférable d’ajouter un peu de gélatine mais la consistance sera différente. D’autres recettes de Panna Cotta Panna Cotta au Gorgonzola et chutney aux figues Panna Cotta au gingembre et au coulis de fraise Panna Cotta crème de marron, liqueur de châtaigne technorati tags dessert, panna cotta, châtaigne, crème de marron, liqueur de châtaigne Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici ! Les Textes et Photos sur Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protégés par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur. © 2006-2011 . All writing and photography on Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved. Retrouvez-moi sur Instagram Potimarron et châtaignes sont des produits de saison dont les saveurs sont en parfaite harmonie. Je les ai réunis pour en faire une mise en bouche ou un velouté suivant les contenants utilisés. Cette recette facile a été réalisée lors des Ateliers Passions Créatives de Conforexpo vendredi. Ingrédients pour environ 6 assiettes 1 grosse boite de marrons cuits, 500 g de potimarron, 1 blanc de poireau, 1/2 oignon, 1 l de bouillon de légumes cube Knorr ou Maggi, 2 cs de crème fraîche épaisse, 10 cl de crème fleurette, graines de courge et riz soufflé. Préparation Couper le potimarron, retirer les graines à l’intérieur et couper en petit morceaux inutile de le peler, la peau va devenir très tendre à la cuisson. Faire cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Faire revenir le poireau et l’oignon émincés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, faire chauffer les marrons dans une casserole. Mettre les morceaux de potimarron, le poireau et l’oignon, les marrons dans un blender avec 75 cl de bouillon de légumes chaud. Mixer finement. Ajouter la crème et mixer à nouveau. Suivant la consistance plus ou moins épaisse souhaitée, on pourra ajouter du bouillon. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Torréfier à sec les graines de courge et le riz soufflé dans une poêle. Monter la crème fleurette très froide en chantilly. Verser la crème potimarron / châtaignes dans des assiettes ou dans des verrines. Ajouter une cuillerée de crème fouettée et parsemer de quelques graines torréfiées. On peut bien sur réaliser la totalité de cette recette dans le Thermomix Vorwerk émincer le blanc de poireau et l’oignon dans le bol; ajouter un filet d’huile d’olive et laisser revenir 3 minutes V1. Ajouter le potimarron grossièrement coupé, le bouillon, et laisser cuire 10 minutes 100 °C, V1. Ajouter les marrons et laisser encore 5 minutes V1, 100 °C. Mixer 30sec V10, ajouter la crème et redonner une impulsion. A déguster en mises en bouche ou en entrée. Les graines de courge et le riz soufflé torréfiés apportent du croquant, ce qui ajoute un petit plus bien agréable à ce cappuccino. Si vous avez de l’huile de pépins de courge, n’hésitez pas à en ajouter un filet au moment de servir. Crème de potimarron et châtaignes façon capuccino technorati tags recette, potimarron, marrons, crème, soupe, capuccino tags recette, potimarron, marrons, crème, soupe, capuccino Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici ! Les Textes et Photos sur Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protégés par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur. © 2006-2011 . All writing and photography on Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved. Retrouvez-moi sur Instagram

crème de marron thermomix avec châtaigne fraiche